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本報記者   姜雪芹

俗話說，小暑大暑，上蒸下煮。盛夏的持續高溫、濕熱天氣，給很多高齡、獨居、患病老年人帶來不便。為更好地保障老年人用餐，各地加大對老年人的關愛力度，改善社區老年助餐點設施設備、推出?！笆睢狈?，為老年人就近提供可口的飯菜，讓老年人舒適度夏。

改善設施，讓老年人舒適便捷就餐

入夏后，山東省臨邑縣民政局深入轄區“暖心食堂”，調研設施設備運行及食材儲存等情況，協調資金購置安裝空調92臺、增加蔬菜保鮮設備，打造舒適、便捷、安全的就餐環境；上線“暖心食堂”數字化智能服務平臺，為日常監管和服務評估提供支持。

“數字化智能服務平臺通過攝像頭自動識別老人，既可以統計就餐人數，又能及時提醒我們聯系未就餐的老人。”臨邑縣恒源街道柳行村“暖心食堂”管理員邢雷雷說。

在柳行村“暖心食堂”內，老人們你一言我一語，邊吃邊聊，他們滿臉笑容地說：“天熱在家不愛做飯，這里的服務解決了我們的大問題?！薄斑@里空調開放，有西瓜、綠豆湯消暑解渴，還可以拉呱，真舒坦！”

小小的食堂，承載著老年人滿滿的幸福。去年以來，臨邑縣民政局把建設城鄉“暖心食堂”列入重點督導事項，依托星級幸福院、如康家園等項目，解決空巢、高齡、失能老年人的午餐問題。目前，該縣已建設城鄉“暖心食堂”42處，解決了1500多名留守老年人的吃飯問題。

為滿足老年人用餐需求，河北省高邑縣民政局在盛夏來臨前啟用老年人“愛心食堂”，安排助餐車往各村老年助餐點配送餐品。運營以來，已有128名農村困難老年人享受到“一元愛心午餐”。

中午飯點，高邑鎮北關村老年助餐點，陸續有老人前來就餐。工作人員早早把空調、電風扇等設備打開，讓老年人舒適就餐。為讓老年人吃得放心、吃得健康，助餐點還配置了食材冷藏柜、餐具消毒柜等設備。對于行動不便的老年人，助餐點志愿者及時送餐到其家中。

高邑縣民政局相關負責人介紹，該縣還根據老人所需，提供探訪關愛、助潔、助行等“24小時在線”服務，實現志愿者與老人“一對一”或“一對N”結對幫扶。

在36℃的室外高溫下，湖北省宜城市南營街道五連村的老年互助照料中心改造工程正在緊鑼密鼓地施工。五連村老年互助照料中心因面積小，不能滿足當地老年人供餐、休閑、娛樂等需求，宜城市民政局在實地走訪調研的基礎上，于今年上半年確定對其實施改造。

同步施工的還有宜城市鄭集鎮軒莊村老年互助照料活動中心，工程將該村村委會閑置的7間房屋全面翻新。翻新后的軒莊村老年互助照料活動中心面積將達450平方米，可滿足該村110余名留守老人用餐及活動需求。

專“暑”套餐，讓老年人吃出幸福滋味

“你好，我是李奶奶，中午太陽太大，不能去食堂吃飯了，能幫我點兩份綠豆粥，送到社區安幼養老中心嗎？”

“好的，沒問題。請問是要綠豆多一點還是大米多一點呢？”

電話兩頭，一問一答，體現了湖北省竹山縣老年幸福食堂的溫馨服務。

為滿足老年人居家和社區養老需求，竹山縣按照服務跟著需求走、機構跟著對象走的總體思路，積極在老年人助餐需求量大的鄉鎮、社區推進老年助餐服務工作，探索開展“1+N”的助餐保障模式（即1個幸福食堂輻射N個社區助餐點和安幼養老中心），建立布局均衡、方便可及的老年助餐服務網絡。

竹山縣民政局黨組書記、局長余嬌娥介紹，截至目前，竹山縣已在3個鄉鎮建設老年幸福食堂，在全縣244個行政村（社區）的安幼養老中心和助餐服務點開展助餐服務，實現縣域困難群眾助餐服務全覆蓋。進入夏季后，老年幸福食堂根據老年人需求調整推出夏季菜譜，包括清蒸魚段、青菜豆腐湯等清淡菜品，米飯、饅頭換成了稀飯和點心，配送時間也根據老人需求調整。

記者了解到，針對夏日老年人食欲不佳，多地老年食堂推出老年人?！笆睢碧撞停衅鹄夏耆恕吧嗉馍系男腋！薄?/p>

日前，在安徽省蚌埠市蚌山區緯二路居家養老服務中心，龐老伯講述當天的用餐感受：“最近天氣悶熱，吃什么都沒胃口。今天一走進食堂，工作人員就遞上一杯綠豆湯，還沒喝到嘴里就感到了一絲涼爽?！?/p>

為了讓老年人在盛夏吃好，蚌山區提升老年助餐運營能力，區內85處老年助餐場所不僅每天變著花樣做好吃的，還組織社區內健康低齡老年人組成老年助餐服務隊，為轄區高齡、行動不便的特殊對象開展送餐服務。

龍子湖區民政局也聯動多方力量，在推進“助餐+社區+物業”服務模式，保障特殊需求老人用餐的同時，還開放社區老年食堂，讓老年人有了消暑好去處。走進該區延安街道和煦大食堂，老人們有的在讀書、看報，有的湊在一起下棋、聊天，到了飯點就去打飯用餐。食堂負責人介紹：“這么熱的天，食堂不僅在用餐時間開放，其余時間也作為老年活動場所開放，空調開到26℃，熬好綠豆百合湯，為老人消暑?！?/p>

特殊天氣，保障老年人用餐“不斷檔”

一菜一湯，品出民生溫度；一粥一飯，嘗出幸福晚年。尋常的日子里，各地民政部門下大力氣推動老年助餐服務水平提升，特殊天氣條件下，相關單位和人員更加用心用情，保障老年人用餐不斷檔。

“劉阿姨，受臺風‘杜蘇芮’影響，這兩天的風雨會很大。您身體不方便，就不要出門了，我們每天來給您送飯。”7月28日下午4點，福建省連江縣鳳城鎮東北街社區工作人員來到老人劉秀梅家中，為她送上晚餐。

受臺風“杜蘇芮”影響，多地風雨交加，出行不便，但東北街社區的為老助餐服務沒有中斷。社區借助智慧管理系統，提前篩選出200多名殘疾人、孤寡老人等，逐一走訪后確定有17位老人買菜、做飯不便。社區工作人員積極聯系轄區長者食堂，組織志愿者為他們提供送餐服務。

為讓獨居、高齡老年人吃上熱乎飯，風雨中，許多社區工作人員、社工、志愿者變身“快遞小哥”，將一份份暖心餐送到了行動不便老人手中。

“飯已收到，必須表揚一下！”今年第4號臺風“泰利”襲來時，廣東省廣州市連降暴雨，南沙區大崗鎮長者飯堂配餐志愿者全部提前半小時趕到飯堂，對送餐車輛進行檢修后，將一份份餐食打包裝車，準時出發。

家住大崗鎮廟青村的譚爺爺因年齡大，超市里的東西提不動，子女也不在身邊，正為大雨天的吃飯問題發愁時，志愿者就敲門送餐來了?！靶液糜心銈儯　弊T爺爺一個勁地道謝，并叮囑志愿者路上注意安全。