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本報記者   閆   薇   張   婷

一飯一菜牽人心，三餐四季皆溫情。近年來，四川省成都市聚焦老年人“舌尖上的幸福”，因地制宜探索可持續的老年助餐服務體系，服務網絡逐步完善、服務載體持續強化、服務內涵不斷擴展。截至2023年年底，成都市共建成各類老年助餐服務設施616個。一碗碗家門口的暖心飯，讓老年人嘗出了幸福滋味。

服務網絡逐步完善

醬肉絲、粉蒸肉、清炒豆角……一到午餐時間，龍泉驛區大面街道師大社區老年助餐點里就香氣四溢，老人們圍坐在一起，一邊吃飯一邊拉家常。

“一餐熱飯”是老年人幸福生活的生動體現。龍泉驛區緊貼群眾需求，依托條件優、基礎好、周邊居民集中的社區為老服務站、養老機構等現有服務設施，通過新建、改建、整合等方式科學布局助餐點位，建成暖心助餐點24個，并為就餐老年人每人每天補貼4元。

近年來，成都市各縣（市、區）探索老年助餐設施擴面提質新路徑，用一個個“小食堂”兜住了老年人的急難愁盼。

圍繞建設“15分鐘養老服務圈”目標，武侯區打造社區“長壽食坊”品牌，合理布局助餐服務點，建成“長壽食坊”49個、助餐點23個，實現72個社區全覆蓋；青羊區建成老年餐桌近1000張，日均提供就餐服務近1500人次；溫江區探索“物業+助餐”模式，依托社區養老服務綜合體，聯動物業公司為有需求的老年人上門送餐，打通老年助餐的“最后一米”。

“讓每一位有需求的老年人都能享受到便捷、優質的助餐服務，是我們建設老年助餐服務體系的初心。”成都市民政局相關負責人介紹，今年，該市將打造10個示范性老年助餐服務網絡，新增老年助餐服務設施460個，在現有基礎上實現擴面增量。

如今，在成都，成華區“歲月廚香”、金牛區“幸福食堂”、彭州市“爸媽食堂”等滿足老年人用餐需求的助老餐廳已遍地開花。到助老餐廳點幾個愛吃的菜，跟熟識的老伙伴聚在一桌拉家常，成了成都老年人的幸福新選擇。（相關報道見8版）

服務載體持續強化

“我和老伴都80多歲了，自己做不了飯，娃娃又離得遠。”曾經，“如何吃上一頓熱乎飯”是黃獻章老兩口最頭疼的事兒。自打雙流區東升街道花月街社區的“花月食坊”助餐點開業運營后，老兩口每天都去用餐，“食堂就在我家旁邊，飯菜品種多，吃得很巴適。”

老人口中的“花月食坊”，是花月街社區實施的“社區合伙人”項目之一。社區聯合轄區東升福達酒樓，開辟出500平方米的助餐專區，為老年人制作營養均衡、味道可口的飯菜，每人每餐只需15元，老年人吃得起、吃得開心。

據雙流區民政局相關負責人介紹，雙流區鼓勵誠信經營、管理規范、價格適中、安全可靠的社會餐飲企業參與老年助餐服務，除“花月食坊”外，還聯合愛心企業“蜀鄉大包”打造老年餐桌7個。

如何讓助餐企業在普惠供餐的同時實現可持續發展？大邑縣給予老年助餐設施不超過5萬元的一次性建設補貼；龍泉驛區圍繞食品安全、服務質量、管理運營等方面開展助餐設施等級評定，按照評定結果發放1萬—5萬元的獎勵補助；彭州市根據助餐設施規模，發放1萬—20萬元的一次性建設補貼……

各助餐設施在政府“輸血”的基礎上，通過拓展客戶群體、提高空間使用率、加強科技賦能等方式，走上了市場化、專業化的運營道路。錦江區成龍路街道楓樹社區老年餐廳采用信息化手段提升服務質效，為托盤安裝芯片，讓老年人在結算時能清晰了解菜品重量、價格等信息；成華區二仙橋街道下澗槽社區助老餐廳對接社區“微網實格”力量，為行動不便的老年人提供配送餐服務……“輸血+造血”的運營機制，讓成都市老年助餐服務真正做成了“一池活水”。

服務內涵不斷擴展

高新區肖家河街道新北社區為老服務站，在中午就餐高峰過后也常常傳出歡聲笑語。

“這里各種設施都有，吃過飯和鄰居們玩一玩、聊聊天，很安逸。”72歲的黃蘭（化名）老人吃過午餐后，拉著幾位老姐妹一起打牌。記者在現場看到，新北社區為老服務站設有日間休息室、影音室、護理站、文化活動室等，豐富了老人們的餐后時光。

新北社區的做法并非個例。成都各地正通過不斷拓展助老餐廳的服務功能，將其打造成老年人社交、娛樂、休閑的溫馨港灣。彭州市通過推廣互助搭伙的助餐模式，引導轄區老年人主動作為，在社區助餐服務中“搭把手”，從旁觀者變成參與者、共享者；雙流區在助餐點因地制宜設置閱覽室、棋牌室、老年教學點等場所，讓餐桌成為書桌、棋桌、課桌，豐富老年人的業余生活……一處處助老餐廳不僅打開了老年人的味蕾，更打開了他們向往幸福生活的心門。

“助老餐廳的功能并不僅限于解決老年人的‘一餐熱飯’問題。在我們社區，助老餐廳也是居民議事廳，在這里總能收集到很多有用的建議。”金牛區撫琴街道西南街社區黨委書記羅雅愛深有感觸地說。

一日三餐，四季煙火，小飯碗里裝著大民生。成都市的616個老年助餐服務設施“扎根”在老年人的身邊，成了老年人喜歡去、愿意去、經常去的為老樂園。