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打造“父母食堂”升級版

時間: 2024-08-29 08:44   來源:中國社會報

李君研   劉   釗

截至2023年年底,北京市西城區60歲及以上老年人口32.9萬人,占總人口的29.93%。為守護老年人“舌尖上的幸福”,西城區在做好“父母食堂”助餐服務的基礎上,創新服務提升路徑,實施“父母食堂+(家)” 模式,打造養老助餐服務“西城經驗”升級版。

補供方變供需并補

在前幾年的探索中,西城區不斷調整優化養老助餐政府補貼結構,由最初“補供方”優化為“供需并補”的政策,激勵供需雙方共同參與。

2022年實施的《北京市西城區養老助餐服務實施細則(試行)》通過就餐補貼和運營補貼有效拉動了老年人就餐消費;通過建設補貼促進社會力量擴大服務供給,進一步織密養老助餐服務網絡;通過獎勵補貼激勵養老助餐點不斷創新服務模式、提升服務能力,為老年人提供更加多樣化的助餐服務,推動養老助餐點可持續發展。

據統計,政策實施以來,西城區共發放四類養老助餐補貼676.62萬元,共帶動市場消費7398.8萬元,全區通過政府補貼撬動市場消費比例約為1∶11,實現了養老助餐點“政府輸血+企業造血”,推動全區養老助餐服務健康可持續發展。

今年3月,西城區民政局對養老助餐服務補貼發放頻次進行優化調整,將原來的按季度發放調整為按月發放。

集中配送變多元服務

隨著養老助餐工作的不斷深入,西城區養老助餐服務由最初保障失能、困難等特殊老年人的吃飯需求,轉向關注全部老年人的就餐需求。

為提高老年人就餐選擇多樣性和服務便利性,西城區形成了以養老服務機構和老年配餐中心為基礎,社會餐飲服務單位、社會單位內部食堂和社區養老助餐點為補充,集中配送中心提供支持的養老助餐服務體系。老年人可通過電話、小程序、微信群等多途徑訂餐,選擇堂食、自取、配送到戶等用餐方式。在“父母食堂”養老助餐服務的基礎上,西城區升級“父母食堂+(家)”品牌,引入課堂、養生堂、育幼堂、五點鐘校堂等服務,為老年人提供多元化服務,實現食有餐、樂有享、學有課,讓老人暖胃又暖心。

“老年餐”變“全齡餐”

燒茄子、炒雞丁、獅子頭……在長安商場地下一層的老年配餐中心,11種菜品、5種主食一字排開,老年人自助選擇餐品后,按照2.98元一兩的優惠價格稱重收費,周邊居民、上班族等社會人士也是“父母食堂”的常客。

在做好轄區養老助餐服務的基礎上,西城區養老助餐點不斷探索為周邊上班族、轄區居民以及快遞小哥、環衛工人等全齡段人群提供助餐服務。各助餐點可提供套餐、小碗菜、自助餐等多種形式的就餐選擇,通過拓展服務群體,進一步提升經營主體運營收入,增強發展活力,有效推動了養老助餐點可持續發展。

傳統型變智能化

為提高老年人就餐支付便利性和補貼減免及時性,豐銘國際大廈地下一層“父母食堂”助餐點引入了智能結算設備,老年人購餐后只需“刷臉”就可以結算取餐,有效減少了老年人排隊結算的時間。

西城區目前已上線了集服務、管理、監督于一體的養老助餐服務監管平臺,該平臺可以推送養老助餐服務訂單,歸集養老助餐服務數據,考評養老助餐服務商服務質量。依托數字化信息手段,西城區養老助餐實現了服務全留痕、數據可追溯、補貼及時核算、老人及時回訪,有效提高了養老助餐政策落地的精準度。

目前,西城區已備案“父母食堂”320家,每周助餐量超過6萬人次。通過統一運營管理、統一形象標識、統一支付設備、統一標準規范、統一服務“六公示”五個統一,養老助餐服務的規范化水平明顯提升。下一步,西城區將繼續因地制宜探索區域特色養老助餐服務模式,讓養老助餐服務可觀、可感、可及、可持續。