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12月10日，反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽2023年度全國總決賽在京舉辦。在省級分站賽中獲得冠軍的18支隊伍與北京主會場云端互動，通過線上比賽系統進行多輪激烈角逐。最終，浙江大學代表隊獲得全國總冠軍，中國海洋大學代表隊、中山大學代表隊分別獲得亞軍、季軍。

本次活動由中國市場監管報社、中國食品科學技術學會等單位共同舉辦，以“反食品浪費”為主線，在專業知識比拼基礎上，融入了食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結合，深入踐行“以賽促學 以學促行”的比賽口號，旨在通過大學生群體帶動更多社會力量參與反食品浪費宣傳、普及平衡膳食理念、參與食品安全社會共治。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國認為，大學校園中食品安全、營養健康和反食品浪費知識的科普與傳播，不僅關系到個體的身體健康和生活質量，更關系到整個社會的可持續發展。通過這些知識的普及，可以培養大學生的全面素養，使他們成為有責任感、具有科學飲食觀念和環保理念的新一代公民。 （程　楠）