無障礙瀏覽
首頁本報記者 蘇天真
老年食堂（助餐點）建設，是關系老年人福祉的“食”事，是關系千家萬戶的“心”事。安徽省池州市聚焦老年人養老服務需求，大力發展以“老年助餐”服務為重點的社區居家養老服務，積極探索多形式老年助餐模式，用心用情辦好老年食堂，更好地滿足老年人多樣化服務需求。目前，共建成運營城鄉老年食堂（助餐點）271個。
公益慈善聚力
臨近午餐時間，記者走進青陽縣杜村鄉河東村老年食堂，只見大廳寬敞明亮、裝飾一新，十余張桌子整齊擺放，用餐區、廚房、取餐區清潔衛生，冰箱、儲存柜、碗筷消毒柜等就餐服務設施齊全。墻面展示板上張貼著當日食譜，食堂工作人員戴著口罩忙得不亦樂乎。
為了讓老年人在家門口吃上“暖心飯”，河東村調動黨員、鄉賢、志愿者等參與老年食堂建設，去年又投入30多萬元，按照食品加工流程重新改造了后廚布局，著力營造舒適、衛生的就餐環境。改造升級后，食堂委托池州向日葵愛心公益協會運營，并通過公益眾籌的方式，為周邊留守老人、失能和半失能人群、烈軍屬父母子女、省級勞模等提供免費愛心午餐。
午餐免費提供，資金從哪里來？“目前，杜村鄉有4個老年食堂，2023年提供助餐服務1.3萬余人次，提供免費午餐一年的資金投入大概30多萬元，全部由九華山慈善基金會助餐服務專項基金承擔。”食堂負責人丁伯臣說，“還有愛心人士捐款捐物，門外就有捐贈榜。”
蓉城鎮清泉嶺村老年食堂由老村部改造而成，2022年9月完工后交由青陽縣助殘義工協會運營。“我們為70歲以上老年人提供免費午餐，食堂每月支出由協會鏈接愛心企業提供支持。”食堂負責人楊旭說，“廚師都是為老服務的志愿者，每月只發些補貼。”他說，不收費確實有一定壓力，但有這么多愛心人士的支持，食堂一定會持續做下去。
記者了解到，在推進老年助餐工作過程中，池州市民政局依托各級慈善總會、協會，設立老年助餐專項基金，并動員公益慈善力量冠名認捐老年食堂（助餐點），截至去年10月底，全市冠名認捐資金達221萬元，讓老年食堂、助餐點有了持續穩定運營資金支持。
助餐形式多元
每到中午時分，貴池區秋浦街道養老服務中心的老年食堂內飯菜飄香，老人們依次排隊打飯。中心運營方九如城養老公司負責人章玉娟介紹，每一份出餐都是標準量，如果有不夠吃的情況還可以第二次取餐，同時鼓勵老人們將剩飯剩菜打包回家。就餐老人一邊用餐一邊聊天，不時傳來開心的笑聲。食堂內，每張餐桌上都有一塊醒目的貼牌：“光盤行動，從我做起。文明餐桌，杜絕浪費。”記者注意到，用餐的老人都很節約，每個人吃完飯后碗里基本沒有剩飯剩菜。
“我們還在食堂內部設置了文娛休閑區、書畫閱覽區、理療休養區等，統籌各項資源，組織老年人開展文體娛樂、手工、義診、健康知識講座等活動，滿足老年人的精神文化需求。”章玉娟說。
有九如城這樣的業界知名企業參與老年助餐服務，社會力量參與助餐服務的熱情進一步激發，不少養老機構、社會組織面向社區（村）開展老年助餐服務，各街道通過“物業+養老”方式打造養老服務綜合體，老年食堂面向社會開放，覆蓋周圍小區，使老年人在家門口就能享受“幸福味道”。
記者了解到，著眼整合資源，池州市依托鄉鎮（街道）、村（居）兩級居家養老服務設施以及機關、企事業單位飯堂、養老機構和社會餐飲等載體和平臺設立老年食堂；引入市場信譽度好、食品安全等級高的餐飲企業參與服務，為轄區內特殊困難群眾提供助餐服務；依托具備條件的居家社區養老服務中心、站點等，設置老年助餐點或配送點，為老年人提供送餐上門服務。
優質服務暖心
貴池區涓橋鎮涓橋村以孤寡、高齡、空巢等老年人為重點，利用村小學500余平方米的閑置校舍，提供“養老服務站+助餐”一體化服務。“我們不僅拓寬了進出通道，還在院內鋪設柏油路，配備了監控、網絡電視以及戶外健身器材，各處均安裝了無障礙設施，充分考慮老人就餐的舒適性和便捷性。”村黨總支書記王震說，“我們還成立了由低齡健康老年人組成的送餐志愿服務隊，為高齡老年人、路遠和行動不便的老年人送餐上門。”
記者了解到，貴池區目前有10多家養老服務中心常態化開展“讓長者吃上暖心飯”送餐志愿服務活動，并定期探訪慰問獨居孤寡老年人，針對老年人需求，開展上門健康指導、打掃衛生、精神慰藉等照料服務，讓老年人更暖心。
為規范老年助餐服務，池州市制定了《老年助餐服務工作指引（試行）》規范，實行“六個統一”建設標準，即統一老年食堂（助餐點）標識，統一實施“明廚亮灶”，統一要求適老化改造，統一配置老年助餐結算信息系統，統一落實食品安全“六公示”制度，統一由民政、市場監管部門聯合驗收認定。為減輕老年人負擔和運營機構壓力，池州市出臺支持政策：60周歲以上特殊困難老年人和70周歲以上所有老年人享受每人每天2元或3元的助餐補助，老年食堂（助餐點）有3萬元至10萬元不等的建設補助、0.5萬元至1.5萬元的日常運營補助、0.5萬元的品牌企業獎補、購買責任保險和冠名認捐食堂、減免稅費租金等。在供給端和需求端調動各類主體參與老年助餐的積極性，確保老年助餐服務可持續開展。
“我們還加強與金融機構合作，在各助餐點統一配置臺式和立式點餐收銀機，支持手機、現金、銀行卡、人臉識別等支付方式。同時，加強與市養老服務綜合大數據中心信息互聯，打造全市老年助餐服務‘一張網’，開通人臉識別就餐、遠程下單點餐、智慧送餐上門等7項功能。”池州市民政局黨組書記、局長朱蕓蕓介紹，市民政局還將老年食堂（助餐點）運營商納入社區工作微信群、業主微信群，并邀請市人大代表、政協委員、退休干部、市民代表等體驗老年助餐服務，接受社會監督，聽取各方意見建議，持續提升老年助餐服務水平。
京公網安備11040102700079號