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12月5日，北京市昌平區天通苑北街道天通西苑第三社區的兩位高齡老人在家中享用助餐志愿者送來的餐食。 供圖/董幸佳
本報記者 黃 瑤
“助餐點離家近，飯菜花樣多，口味也適合老年人，特方便。”75歲的季蘭英樂呵呵地說。在北京市昌平區天通苑北街道（以下簡稱天北街道），家門口的老年助餐點不僅讓老年人得到了“食”惠，還成為促進區域養老服務體系完善的有力推手、老年人享受晚年幸福的支點。
近日，記者在實地采訪中了解到，天北街道綜合考慮轄區老年人口規模、助餐服務需求、服務半徑等因素，有效整合利用資源，因地制宜發展老年助餐服務，并以助餐點為支撐，將家政、助浴、健康管理等居家社區養老服務送到老年人的床邊、身邊。
閑置設施變身老年助餐點
天北街道轄16個社區3個村，有常住人口14.27萬人，其中老年人占比21.2%，具有人口密度大、老年人口多的鮮明特點。
2023年年初，天北街道對轄區老年人需求進行調研，助餐服務排在首位，占比高達72.75%。民有所呼，我有所應。從試點示范到全面覆蓋，天北街道逐步構建起由1個中央廚房、8個助餐點組成的老年助餐服務網絡，讓越來越多的老年人在家門口吃上了暖心飯。
“開飯咯！”隨著一聲召喚，在天通北苑第二社區小廣場上健身的老年人停下來，來到一旁的助餐點，排隊領取自己預訂的餐食。記者看到，這個助餐點雖面積不到60平方米，但屋內明亮整潔，擺放的一張餐桌可供六七個人同時用餐，門口還鋪設了無障礙坡道和安全扶手，方便老年人過往。“老人們可以在這里用餐，也可以拿回家里吃。”據天北街道辦事處民生保障辦科長王寧介紹，這里原是物業企業圖書室，因處于小區中間位置，方便老年人就近取餐，街道與物業企業協商后，將圖書室改造成了助餐點。
作為人口密集型社區，天北街道面臨助餐服務需求大、養老服務設施和空間緊缺的難題。為破解這樣的困局，讓有需求的老年人就近就便獲得助餐服務，天北街道在助餐點選址布局上巧思考。“除了物業閑置房屋，我們還把以前的核酸檢測集裝箱改成了老年助餐點。”天北街道辦事處副主任朱飛告訴記者，目前運營的助餐點中，3個助餐點嵌入社區養老驛站實現功能拓展，3個助餐點采取租賃閑置用房解決場地問題，其余則是原來的核酸檢測設施改建的，中央廚房與各老年助餐點的距離均不超過3公里。
物盡其用、為我所用。在天北街道，閑置設施搖身一變成為老年助餐點，使老年人就餐更加便利。
配餐送餐暖到老人心坎里
“飯菜軟爛可口，營養搭配得好，我每天都會訂一份，讓志愿者幫我送到家里。”現年88歲的葉鳳芝（化名）是一位獨居高齡老人，買菜做飯最令她發愁，自從社區有了老年助餐服務，她再也不用操心吃飯的事情了。
2023年，天北街道緊緊圍繞老年人需求，引入社會力量開展老年助餐服務，引導一家本地養老企業建設中央廚房，并提供8個助餐點的配送餐服務，實現了規模化、連鎖化運營。“我們聘請專業營養師搭配菜譜，做到菜品低油、低鹽、低糖、多膳食纖維，并定期更換菜譜，種類每天不重樣。”該企業負責人趙國良說。
據悉，天北街道老年助餐點的老年餐采取兩葷一素套餐制，分普通餐和清真餐，不僅有主食、粗糧，還搭配了小菜和湯。“老年餐售價每份23元，民政部門按照每餐3元、5元的標準分別給予助餐點運營補貼和基本養老服務對象就餐補助。”據朱飛介紹，中央廚房嚴格實施食品留樣制度，確保餐食安全可靠，各助餐點實行“統一名稱、統一標識、統一標準、統一制度、統一服務”規范化管理，同時街道也會定期進行專項安全檢查，開展老年人滿意度調查，不斷提升老年助餐服務質量。
“餐食分裝好后，我們分兩條線路配送到社區老年助餐點，每條線路時長均不超過半小時，保證餐食的新鮮和溫度。”該企業社區養老服務項目負責人胡大柱說。
社區助餐點近在咫尺，但對高齡、失能失智、殘疾等行動不便老人來說，取餐仍是問題。為此，天北街道指導各社區積極調動居民參與熱情，探索開展志愿送餐服務模式，目前已有90余名志愿者加入送餐志愿服務隊。在朱飛看來，志愿者送餐不僅打通了老年人吃飯難的“最后一公里”，也營造了敬老愛老助老的氛圍，對于構建老年友好型社區環境具有積極作用。
小助餐點有大“內核”
前不久，葉鳳芝在家不慎摔傷，情急之下她打電話給社區助餐點尋求幫助。“護工很快就來了，干活很細致，對我特別有耐心。”葉鳳芝是社區助餐點常客，她覺得助餐點推薦的人準可靠。
“咱們這里有家政服務嗎？”“家里有臥床老人，哪里能找到靠譜的護工？”……天北街道老年助餐服務微信群里，時常有人尋求幫助。在胡大柱看來，養老助餐服務搭建起了社區與老年群體之間的橋梁，“老年人生活中遇到問題不知道該怎么解決，除了聯系居委會，也可以找助餐點。”
借助助餐服務在老年人中的知曉度、信任度，天北街道今年對老年助餐點進行全面升級，由街道養老照料中心統籌，將老年學堂、康養娛樂、托老服務、居家護理、家政清潔等資源鏈接進來。在天通中苑第三社區助餐點，記者看到，玻璃房里放置著血壓儀等醫用設備，簽約家庭醫生可以在此為居民提供健康檢查、用藥咨詢等服務，醫養結合服務在這里有了具象的體現。
“助餐點不僅提供助餐服務，還承載著社區居家養老服務的多種功能。”朱飛表示，服務的延伸，進一步增強了社區助餐的可持續性，養老服務供需銜接更加順暢，服務也更有活力。
據了解，天北街道今年共提供老年助餐服務52729人次，約占全區的三分之一，其中志愿者送餐7071份，開展巡視探訪服務5086人次、清潔服務1144人次，開展助醫服務1934人次，舉辦文化娛樂活動61場次，為267人提供專業的法律咨詢服務等。
不出社區就能享受多元養老服務，天北街道的老年人享受的不僅是“口福”，更是“幸福”。
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