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首頁本報記者 祝 闖
春節臨近，各地福利院、救助管理站、養老機構內，年味越來越濃。
福利院：“過了臘八就是年”
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”1月20日，是農歷臘月初八，也就是人們常說的臘八。這天，甘肅省蘭州市兒童福利院的孩子們圍坐在一起，豎起耳朵聽特教老師講述關于臘八的故事。
“大家知道臘八節是怎么來的、有什么習俗嗎?”面對特教老師提出的問題，孩子們一個個歪著小腦袋，好奇地看著老師，期待下一秒的“答案”。
一張張精致的幻燈片，一句句生動的描述，孩子們的腦海中呈現出一幅幸福的畫面——全家人圍坐在一起喝臘八粥，共享一年收獲的喜悅。
“臘八粥是怎么制作的呢?”特教老師指著屏幕上的各種食材說，“需要把糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓等食材放到一起熬制……”就在孩子們聚精會神地看著各種食材的照片，聽著老師講述臘八粥制作方法時，教室的門忽然開了，食堂的叔叔阿姨們給孩子們送粥來了。臘八粥的濃香飄滿全屋。
臘八粥擺在孩子們的面前，屏幕上播放著關于臘八來歷的動畫片，孩子們一邊看電視一邊津津有味地喝著粥。有的小朋友不小心把粥喝到了臉上，站在一旁的工作人員趕緊過來幫忙把臉擦干凈。臘八，讓孩子們感受到家的溫暖，也體會到生活的幸福。
救助管理站：站內站外飄粥香
臘八這天，蘭州市兒童福利院的孩子們喝上了臘八粥，山東省泰安市救助管理站暫時滯留的受助人員和街頭生活無著的流浪乞討人員也喝上了香甜的粥。
工作人員將熬煮了三個多小時的臘八粥裝入保溫桶內，送往站內生活區，受助人員排著隊依次領粥，然后坐在一起有說有笑地品嘗著記憶深處的“家的味道”。一位受助人員邊喝粥邊回憶著自己漂泊的經歷。他說：“大概在一二十年前，我從醫院里醒來后，腦子里便成了一片空白，周圍沒有一個認識的人，身上也沒有一分錢，從此開始了流浪生活。去過很多地方，最后在泰安市救助管理站安頓下來，這里吃的、住的、穿的都很好，跟流浪的日子比起來，真是一個天上、一個地下。”他一邊說著一邊不停地對工作人員表示感謝。
泰安市救助管理站里的粥香也飄到了站外。救助管理站的工作人員把臘八粥分裝好，放在保溫箱里，伴著夜色在街頭巡查，一邊上前勸說流浪乞討人員進站，一邊給不愿進站的人員發放御寒物資，并將熱乎乎的臘八粥送到他們手中。
“今年的臘八，又是大寒節氣，氣溫驟降，是流浪人員最難熬的日子。”泰安市救助管理站的盛強告訴記者，每年這個時候，救助管理站都會開展“寒冬送溫暖”專項救助工作，把御寒物資和熬煮好的臘八粥分發給流浪乞討人員，確保他們的生命健康安全，讓他們在寒冬里感受到溫暖。
養護院：防疫不誤備新年
大掃除，做面點。春節將近，山西省晉中市社會福利院(晉中市老年養護院)的年味越來越濃。雖然疫情防控形勢越來越嚴，但絲毫沒有影響院里準備過年的節奏和氣氛。
山西省出現新冠肺炎無癥狀感染者后，原本就在半封閉狀態中的晉中市社會福利院(晉中市老年養護院)立即按照預案實施全封閉管理，防疫工作也隨之加強。
柜子后面、床底下、燈罩上……老人居住的房間內，凡是目之所及的地方都打掃了一遍，撣去灰塵、擦去浮土，并且進行了嚴格消毒。老人們看著煥然一新的屋子，心里美滋滋，臉上笑呵呵。
疫情防控需要院里全員做核酸檢測。為了避免人員聚集，院里提前進行了檢測順序的安排，并在檢測地點劃出了一米間隔線，行動不便的老人還有專人陪同。排隊等候時間較長時，工作人員有的陪老人聊天，有的幫助老人做簡單的康復訓練，還有的為老人緩解緊張的情緒，全員檢測過程秩序井然。檢測結果顯示全員均為陰性。
封閉管理后，院里就餐人員增多，考慮到山西當地人習慣吃面食，院里專門增加了面食的品種和數量，有傳統的饃饃，也有新式的面包。饃饃進蒸箱、面包進烤箱，一段時間后接連出箱，饃饃打著紅點，面包頂著黑芝麻，一排排整齊地擺放在一起。
“二十三糖瓜粘，二十四掃房子……二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿。”福利院里傳來孩子們吟唱童謠的歌聲。就在老人和孩子穿新衣、吃年糕的時候，工作人員又開始盤算起院里“春晚”的安排。
(來源：中國社會報2021.2.5)
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