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本報記者 周 亮

　　傍晚時分，記者來到新疆維吾爾自治區阿瓦提縣烏魯卻勒鎮阿熱買里村村民阿依古麗·吐熱克家拜訪。她剛從地里回來，將采摘的新鮮小白菜和西紅柿放進夏季廚房的洗菜池里泡著，晚飯準備做四個菜拌面。她的父親吐熱克·艾山從后院抱來柴火，準備生火。不一會兒，炊煙裊裊，小院飄出飯香味……

　　“過去，我最頭疼的就是夏天做飯了，寧可啃馕湊合，也不想生火。”阿依古麗·吐熱克在夏季廚房的案板上邊和面，邊道出村里婦女們曾經的苦水。

　　在南疆農村，廚房的灶臺一般都連著屋里的火墻，冬天做飯正好把房子燒暖和，但到夏天就非常“尷尬”了。所以，家家戶戶會在院子里做一個夏天做飯用的灶臺，有用磚頭隨便一搭的、有用鐵皮簡單拼接的、有用泥巴湊合糊上的，既簡陋又不衛生。“取水、洗菜、切菜來回跑，特別不方便。最主要的是油煙大，把人嗆得不行!”阿依古麗·吐熱克抱怨著。

　　為了回應百姓呼聲，今年，新疆民政廳駐烏魯卻勒鎮“訪民情、惠民生、聚民心”工作隊結合人居環境整治，在實施2018年“現代文明進農家”、2019年“千坪幫困”惠民項目的基礎上，啟動“夏季暖心廚房”惠民項目，打造美麗鄉村的3.0版本。

　　據民政廳駐烏魯卻勒鎮“訪惠聚”工作隊總領隊甄茂知介紹，“夏季暖心廚房”惠民項目包括15平方米左右的彩鋼涼棚、一個戶外灶臺、一平方米案臺和一個接通自來水的洗菜池。廚房材料費由民政廳籌集資金，補助每戶1300元-1500元，剩下的費用由村民投工投勞。村民再支付包工頭一定工錢即可。目前，項目已在喀拉塔勒村、阿熱買里村、庫木艾日克村、庫木布拉克村開展，計劃于7月底前完成1000戶夏季廚房建設。

　　“村民對夏季廚房的需求比我們預計得還要強烈，現場觀摩時，村里的婦女全來了，里三層外三層站得滿滿的。既然老百姓期待，我們就必須把好事做好。”甄茂知介紹，夏季廚房基本都是一戶一策，各村工作隊隊員入戶測量、按戶規劃，確保建成的廚房是適應老鄉生活習慣和需要的。

　　阿依古麗·吐熱克家的夏季廚房就是其中之一。15平方米的彩鋼板頂棚下，灶臺、案臺、洗菜池一體成型，周圍貼著瓷磚，干凈整齊。“現在好了，做飯不僅方便了很多，做完后用抹布一擦，特別干凈，不差城里人的整體廚房。”阿依古麗·吐熱克說。

　　庫木布拉克村的村民阿布拉·艾麥爾有泥瓦手藝，蓋的爐子不冒煙，所以經過村民代表大會商議決定后，他承包了200多戶村民的夏季廚房施工任務。“這些廚房全部搭好后，我大概能收入5萬元左右。”阿布拉·艾麥爾非常自豪地告訴記者，“再加上在外面建筑工地干活，一年掙12萬元沒問題。”

　　同村54歲的玉山·阿卜都熱西提坐在自家院內夏季廚房的餐桌邊，說起過去兩年家里的變化，感慨萬千。2018年，民政廳開展“現代文明進農家”惠民項目，讓茶幾、木床、書桌、餐桌等生活家具和抽水馬桶、電熱水器等衛生設施走入了他家;2019年，民政廳“千坪幫困”惠民項目，打造水泥地坪、硬化院落，讓他家有了干凈的活動場所、農作物晾曬的場地;今年，“夏季暖心廚房”惠民項目，更是讓他家的人居生活環境越來越好。

　　“我家的扶貧牛、羊、雞和鴿子養得很好，一年能掙6萬多元。在工作隊建的巴扎上還有我老婆一個門面，賣小吃每月能收入四五千元。”玉山·阿卜都熱西提對未來充滿信心，“今年再努力掙些錢，把家里再裝修一下，院里院外都要漂漂亮亮的!”

　　(來源：中國社會報2020.7.9)