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太原此舉入選2021山西養(yǎng)老服務(wù)“惠民生、增福祉”十件事——
社區(qū)小食堂 民生大文章

時(shí)間:2022-01-27   瀏覽量:128 次  來(lái)源:中國(guó)社會(huì)報(bào)
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本報(bào)記者 雷 耀

“喲,社區(qū)食堂開(kāi)到咱家門(mén)口了!這可太方便了,飯菜既便宜又實(shí)惠,還有營(yíng)養(yǎng),以后再也不用為吃飯發(fā)愁了。”家住山西省太原市萬(wàn)柏林區(qū)興華街道漪汾苑社區(qū)的80歲獨(dú)居老人康大爺?shù)弥鐓^(qū)建起了食堂,開(kāi)心得不得了。漪汾苑社區(qū)食堂開(kāi)業(yè)的第一天,他就去報(bào)了到,如今一日三餐都在食堂解決。“我已是這里的常客,從廚師到服務(wù)員,我都熟識(shí)。每次我一進(jìn)門(mén),他們都熱情地跟我打招呼,這種親切感,不禁讓我想起了工作時(shí)單位的大食堂,大家邊聊邊吃,滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。”

目前,太原市已在全市選址建成140個(gè)社區(qū)食堂。這項(xiàng)工作,還入選了省民政廳日前發(fā)布的2021年山西養(yǎng)老服務(wù)“惠民生、增福祉”十件事。

“我市有常住人口530多萬(wàn),其中60歲以上老年人口85萬(wàn)多,占比達(dá)16.11%。面對(duì)日益嚴(yán)峻的老齡化形勢(shì),照顧好空巢、獨(dú)居、留守、高齡等生活困難老年人的衣食住行等問(wèn)題引起社會(huì)的極大關(guān)注。民以食為天,讓老年人吃飽、吃好是首要的事,2021年市政府將建設(shè)140個(gè)社區(qū)食堂列為民生實(shí)事之一。”太原市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,“我們秉持‘與鄰為善,以鄰為伴’理念,堅(jiān)持‘政府主導(dǎo)、市場(chǎng)參與、保障老人、服務(wù)社區(qū)’原則,大力推進(jìn)社區(qū)食堂建設(shè),逐步形成品牌效應(yīng),讓更多居民在‘小食堂’里品嘗‘幸福大餐’。”

標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化運(yùn)營(yíng)

如今,在太原市,走進(jìn)任何一家社區(qū)食堂,墻上隨處可見(jiàn)“家門(mén)口的食堂”“與鄰為樂(lè),與鄰相助,與鄰為善,與鄰為德”“放學(xué)了、下班了、退休了,飯點(diǎn)兒了,食堂見(jiàn)”等充滿(mǎn)親切感的標(biāo)語(yǔ),拉進(jìn)了與居民的距離。每個(gè)食堂的就餐區(qū),工作人員都身著統(tǒng)一的橙色上衣,佩戴口罩,熱情地引導(dǎo)就餐人員有序用餐。開(kāi)放式選餐窗口,明廚亮灶,大家吃得放心。

太原市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在社區(qū)食堂建設(shè)中,他們通過(guò)統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)管和規(guī)范化運(yùn)營(yíng),打造品牌效應(yīng)。

記者了解到,在黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)中,太原市民政局將社區(qū)食堂建設(shè)列入為民辦實(shí)事清單,聯(lián)合市財(cái)政局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)社區(qū)食堂建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)(試行)》《關(guān)于切實(shí)做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和社區(qū)食堂餐飲安全監(jiān)管工作的通知》,明確社區(qū)食堂的建設(shè)要求、稅費(fèi)優(yōu)惠、食品安全等內(nèi)容,為各縣(市、區(qū))社區(qū)食堂的建設(shè)工作提供了有效指導(dǎo)和組織保障。

同時(shí),市民政局多次召集本土企業(yè)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,討論社區(qū)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、運(yùn)營(yíng)模式、服務(wù)規(guī)范等事宜。起草制定的《社區(qū)食堂建設(shè)和服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn),以及《社區(qū)食堂內(nèi)部系統(tǒng)統(tǒng)一規(guī)范》《社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)評(píng)審服務(wù)手冊(cè)》,對(duì)建設(shè)規(guī)范、運(yùn)營(yíng)模式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、人員配備等進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范。社區(qū)食堂建設(shè)也讓本土企業(yè)看到了商機(jī),帶動(dòng)近5000余萬(wàn)元社會(huì)資本投入養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展,全年建設(shè)社區(qū)食堂面積近5.2萬(wàn)平方米,目前日就餐人數(shù)近5萬(wàn)人次,社區(qū)食堂的品牌效應(yīng)正逐步顯現(xiàn)。

以評(píng)代補(bǔ)長(zhǎng)效扶持

1月11日,65歲的章奶奶像往常一樣很早就來(lái)到位于太原市五一廣場(chǎng)附近的迎澤區(qū)橋東街道南官坊社區(qū)食堂,她選了一張距離取餐口最近的桌子。當(dāng)天,她的哥哥來(lái)看她,點(diǎn)名要吃南官坊社區(qū)食堂的飯菜。她哥哥說(shuō):“因?yàn)槊妹媒?jīng)常在家庭群里曬社區(qū)食堂的菜品,讓我特別羨慕,這次一定要‘眼見(jiàn)為實(shí)’。”兄妹倆點(diǎn)了紅燒帶魚(yú)、桃仁西芹百合、炒鴨血,再加兩碗米飯、兩碗湯,一共消費(fèi)40元。

“我們社區(qū)食堂采取民建民營(yíng)的方式,由四星級(jí)酒店三晉國(guó)際飯店用自有場(chǎng)所改造而成,面積750平方米,設(shè)置餐位198個(gè)。以星級(jí)酒店的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),為社區(qū)老年人、殘疾人、困境兒童以及社區(qū)居民,提供營(yíng)養(yǎng)可口、精美實(shí)惠、便利放心的餐飲服務(wù),是我們開(kāi)辦社區(qū)食堂的目標(biāo)。”南官坊社區(qū)食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“食堂建成運(yùn)營(yíng)后,市民政局按照每平方米1400元的標(biāo)準(zhǔn)給予一次性建設(shè)補(bǔ)貼,這為我們辦好社區(qū)食堂注入了更大動(dòng)力。”

據(jù)介紹,在社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)滿(mǎn)一年后,市民政局將按照3個(gè)評(píng)估等級(jí)分別給予每個(gè)社區(qū)食堂每年3萬(wàn)元、6萬(wàn)元、9萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì),資金由市、縣兩級(jí)財(cái)政按5∶5比例承擔(dān)。市民政局每年組織一次綜合評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果,對(duì)示范性社區(qū)食堂給予獎(jiǎng)勵(lì)。(下轉(zhuǎn)2版)(上接1版)

“以長(zhǎng)效支持,確保社區(qū)食堂持續(xù)健康發(fā)展。”太原市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,“除了給予社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)企業(yè)稅費(fèi)優(yōu)惠外,企業(yè)通過(guò)公益性社會(huì)組織或者縣級(jí)以上人民政府及其部門(mén)向非營(yíng)利性養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行公益性捐贈(zèng)發(fā)生的支出,在年度利潤(rùn)總額12%以?xún)?nèi)的部分準(zhǔn)予在計(jì)算應(yīng)納稅所得額時(shí)扣除。根據(jù)國(guó)家、省有關(guān)文件規(guī)定,社區(qū)食堂用水、用電、用氣、用暖執(zhí)行當(dāng)?shù)鼐用駜r(jià)格。”

既暖胃又暖心

每到中午飯點(diǎn),在各社區(qū)食堂,不僅老年人接踵而來(lái),帶著孩子的年輕人也絡(luò)繹不絕。1月21日,正在萬(wàn)柏林區(qū)興華街道濱河社區(qū)食堂就餐的黎女士告訴記者:“由于中午時(shí)間緊,來(lái)不及做飯,這一周我已經(jīng)連續(xù)3天帶著兩個(gè)孩子在社區(qū)食堂吃飯了。雖說(shuō)是食堂,但環(huán)境、菜品、服務(wù)品質(zhì)都沒(méi)得說(shuō)。對(duì)我們上班族來(lái)說(shuō),社區(qū)食堂實(shí)在是太方便了。”說(shuō)話(huà)間隙,機(jī)器人小豹已將菜品送到了他們的桌上,兩個(gè)孩子搶著說(shuō)著:“謝謝!謝謝。”小豹回答道:“不用謝,祝你們用餐愉快。”

“我們的機(jī)器人小豹,不僅能提供送餐服務(wù),還可以進(jìn)行智能對(duì)話(huà)。讓老人、小孩和上班族在吃上放心飯的同時(shí),還能有個(gè)好心情,這也是我們食堂的一大特色。”食堂的工作人員小章告訴記者,“為了方便周邊社區(qū)的居民,今年春節(jié)期間,我們食堂都正常營(yíng)業(yè),推出多款節(jié)日套餐,供大家選擇。”

據(jù)介紹,社區(qū)食堂不僅關(guān)注老年人用餐,對(duì)特殊困難群眾還給予一定的補(bǔ)貼。太原市的相關(guān)政策規(guī)定,“本市戶(hù)籍的困難老年人、殘疾人、困境兒童自愿向居住地所在社區(qū)申請(qǐng)就餐補(bǔ)貼的,補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每人每天2元,補(bǔ)貼資金由市級(jí)財(cái)政承擔(dān)。社區(qū)食堂為老年人、殘疾人、困境兒童每日推出不少于兩款、不高于8元的‘愛(ài)心套餐’。”

記者還了解到,在萬(wàn)柏林區(qū)東社街道鋁廠(chǎng)社區(qū)食堂里有一支由60歲以上老人組成的長(zhǎng)者志愿服務(wù)隊(duì),每到飯點(diǎn),他們?cè)谏鐓^(qū)食堂為就餐的老年人提供服務(wù)。小店區(qū)北營(yíng)街道許東社區(qū)食堂設(shè)置了健康智慧自助結(jié)算餐臺(tái),利用人工智能識(shí)別技術(shù)和健康大數(shù)據(jù)平臺(tái),自動(dòng)識(shí)別食物并計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分,確保居民吃得營(yíng)養(yǎng)、健康。

“一年來(lái),各社區(qū)食堂創(chuàng)新工作方式,不僅讓居民吃得健康、營(yíng)養(yǎng),還能收獲好心情,既暖胃又暖心。”市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,“到2025年末,全市將建成500個(gè)社區(qū)食堂,基本形成覆蓋城鄉(xiāng)、布局均衡、主體多元、方便可及的社區(qū)食堂服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。同時(shí),培育引入一批品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化、智慧化的社區(qū)助餐配餐服務(wù)企業(yè)和社會(huì)組織,進(jìn)一步為社區(qū)居民提供安全、實(shí)惠、便捷、高效、專(zhuān)業(yè)的配餐、就餐、送餐服務(wù),構(gòu)建起以社會(huì)力量為主體的社區(qū)食堂多元供給格局。”

(來(lái)源:中國(guó)社會(huì)報(bào)2022年1月27日)

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