往事悠悠,清明節習俗知多少?
水至美則曰清
日月雙懸則曰明
清、明二字疊加在一起,給人的感覺是天地之間,纖云四卷,清風吹空,光影四射,溫暖晴和。這真是一個很美的形容詞。
二十四節氣的名稱大多記物候,如芒種、小暑、霜降等,用形容詞來定義節氣,“清明”是二十四節氣中唯一的一個。 每年4月5日前后為清明節。清明節又叫踏青節,清明節始于周,是中國傳統節日,也是最重要的祭祀節日之一,是祭祖和掃墓的日子,距今已有二千五百多年的歷史。
史籍有“古人掃墓,原無定期”的記載,清及近代,清明祭掃形成定俗。南京自古至今,公祭的人物有蔣子文、卞壸、明僧紹、顏真卿、楊邦乂、岳飛、文天祥(明清時被奉為南京城隍)、方孝孺、海瑞、林則徐、孫中山等。
新中國成立后,自20世紀50年代起,南京市政府機關、學校、團體于清明節赴雨花臺憑吊先烈。當時在雨花臺山坡上有毛澤東題字的“死難烈士萬歲”紀念碑,兩側有松柏常青,氣氛肅穆。人們抬著花圈放置紀念碑前,行三鞠躬禮,繞碑一周以志緬懷。
20世紀80年代,市政府對雨花臺烈士陵園進行大規模擴建,樹烈士群像、紀念碑,建紀念館,清明節憑吊先烈已成定制。有時還在此日舉行18歲成人儀式,寓意開始擔負起對社會的責任。現在還有于12月13日到江東門侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館舉行“公祭”活動。
南京人掃墓,亦稱上墳。全家老少穿戴整齊,帶上祭品,打著紙幡,或坐車或坐轎或乘船趕去墳地。先把雜草除去,添幾鍬新土,挖一土帽置墳頭,插上紙幡。紙幡,新墳用紫紙,老墳用黃紙或白紙鏤成長條形,用新綠柳枝挑起插于墳上,稱為“挑錢”。再把菜肴、水果、酒杯置好,斟滿酒,再上香,燒黃表紙,叩頭深情致意。近年,有些人家已將上香、燒紙,改為敬獻一束鮮花,頗有新風之感。
這一天,南京家家戶戶門窗插柳,人們衣襟、發鬢戴柳,兒童頭戴柳圈,有諺日:“清明不戴柳,紅顏成白首。”掃墓乘轎歸來時,轎頂插滿柳枝。也有的隨手插一支在岸邊,來年觀之已茁壯,頗為欣慰。
插柳條有殺蟲除毒之效,寓祈福保平安之意。北方還有射柳之俗,南京射柳之俗并不普遍,但明代南京明皇宮中就舉行過。《識小編》載:“永樂中,禁中有剪柳之戲。”禁中,即皇城內;剪柳,即射柳,將物品系于柳枝,射中即落,是集習武與娛樂于一體的活動。
野外踏青之時,人們還放風箏。起初人們放風箏,既是取樂,又是表心愿,將心中煩惱之事,用風箏放去,稱之“放晦氣”。所以人們見到丟棄的風箏是絕對不撿的,撿了即撿來晦氣。《紅樓夢》中就有這樣的情節描繪。后來風箏越來越精致,成了工藝品,也就舍不得將風箏放走了。
明代朝廷從杭嘉一帶遷來一批大戶落籍南京,清明食青團之俗也帶到南京,從此南京也流行清明食青團。青團是取艾葉(矮棵圓形為佳)煮爛揉碎,摻和糯米粉,在案板上反復搓揉,做成團煮熟即成,黏滑有韌性,青香可口。除自家食之外,還分送鄰里,以示團結友好。即使以往有過齟齬,通過送青團也可化干戈為玉帛了。
另外,這時,南京人鐘愛的各種鮮嫩野菜都成為餐桌上的美食。南京人開始漫山遍野地挖野菜了。
南京人這天還喜吃煮螺螄,有明目、化水腫、醒酒、利大小便之效,《本草綱目》上有詳載。此日之后,因水溫增高,有寄生蟲活動,不宜再食。
清明祭祀踏青時要注意防范哪些病?
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清明時節乍暖還寒,細菌、病毒容易滋生,如果這個時候出門不注意保暖,很容易引起感冒。人們在外游玩時,容易忽視了適時增減衣物和勞逸結合,過度的玩耍和勞累,就很容易引發感冒。
清明時期出現腹瀉的幾率也很高。主要原因是外出時誤采誤食,特別是孩子,易采摘不認識的野花、誤食野果。一旦出現腹瀉,最基本的原則就是不消耗體力,補充水分,服用止瀉藥,輕微的腹瀉只要一兩餐不吃就可治愈。
在清明期間,花粉過敏患者平均能占到呼吸科就診患者的三分之一。有些人在踏青回來后皮膚就出現紅疹、風團等,有的還出現鼻癢、打噴嚏,這些都是過敏癥狀。可戴上口罩、避免食用易過敏的食物。
飲食方面需遵循抗病毒原則。踏青祭祀期間,應多喝水,攝取充足的維生素和無機鹽,多吃一些富含維生素E的食物以提高免疫力,如豆類等。
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